Moelleux au chocolat & coulis de framboises

On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette et l’exploration des nombreux accessoires de mon robot Mini de KitchenAid.

Après  l’extracteur de jus, le taille-légumes en spirales, le robot ménager (rien que ça!), c’est aujourd’hui au tour de la passoire à fruits et légumes.

Elle permet de réaliser des confitures, des chutneys, des compotes mais pour ma part, j’ai choisi de préparer un coulis de framboises pour accompagner des petits moelleux au chocolat, mon dessert préféré. L’association du coeur coulant au chocolat et de la framboise est juste divin!

L’accessoire est très simple d’utilisation et rapide. Mon coulis était prêt en seulement quelques secondes.

Le nettoyage était aussi assez rapide, contrairement à l’extracteur de jus, que j’avais trouvé un poil plus « compliqué ».

J’espère que cette nouvelle recette vous plaira!

Passez une belle journée.

INGREDIENTS (pour 6 petits fondants)

• 200 g de chocolat noir

• 70 g de beurre

• 4 oeufs

• 70 g de sucre

• 50 g de farine

• 200 g de framboises

RECETTE

1• Réduire les framboises en coulis à l’aide de l’accessoire passoire à fruits KitchenAid. Réserver.

2• Faire fondre le chocolat et le beurre à la casserole ou au micro-ondes. Mélanger jusqu’à ce que ce soit bien homogène.

3• Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange chocolat/beurre. Mélanger bien.

4• Ajouter la farine.

5• Repartir la pâte dans des petits moules graissés.

6• Enfourner 7 minutes dans un four préchauffé au préalable à 220°. Laisser refroidir quelques minutes. Démouler et servir avec le coulis de framboises.

Bon appétit!

En collaboration avec KitchenAid

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