Cake aux noisettes et gianduja

Dans ma boulangerie préférée, j’ai gouté un cake aux noisettes et gianduja il y a quelques semaines. Ni une ni deux, je me suis dit que j’allais tenter une reproduction à la maison.

Alors le résultat n’est pas vraiment le même mais c’était quand même bien sympa!

Bon maintenant il va falloir trouver comment écouler le kilo qu’il me reste. On va en manger jusqu’à la Saint Glin Glin du gianduja, moi j’vous l’dis!!

INGREDIENTS

• 100g de noisettes

• 200g de beurre

• 100g de sucre

• 3 oeufs

• 150g de farine

• 1 sachet de levure

• 150g de gianduja

1• Mixez les noisettes en gardant des morceaux puis passez le mélange à la poêle en remuant régulièrement pour que ça ne brûle pas.

2• Mettez le four à chauffer à 180°.

3• Faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et mélangez.

4• Ajoutez les oeufs un an un.

5• Ajoutez la farine, la levure et terminez par les noisettes mixées.

6• Versez dans un moule beurré et enfournez entre 50 min et 1h.

7• Une fois le cake refroidi, nappez le dessus avec du gianduja fondu.

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