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Le petit monde de Julie - Blog mode

Gâteau magique aux fraises

25 mai 2019Cuisine26

Encore une recette avec des fraises… promis, ce sera la dernière avant un moment sinon je sens que vous allez frôler l’overdose!

J’avais préparé un gâteau magique au chocolat il y a plusieurs années.

Magique dans le sens où il y a une seule préparation mais 3 textures qui se superposent (flanc, crème, génoise).

Cette fois, j’ai tenté une base avec de la fleur d’oranger et je l’ai garnie de fraises. Vraiment pas mal aussi! Peut-être même meilleur que la version chocolatée.

Seul « bémol », j’aurai du mettre un moule un peu moins grand pour avoir un gâteau un peu plus épais. À corriger la prochaine fois.

INGREDIENTS (pour un gâteau de 8 personnes)

• 125g de beurre

• 4 oeufs

• 100g de sucre

• 115g de farine

• 4dl de lait

• 2 càs de fleur d’oranger

• 1 dizaine de grosses fraises

RECETTE

1• Préchauffer le four à 150°.

2• Faire fondre le beurre.

3• Casser les oeufs. Séparer les blancs des jaunes.

4• Fouetter les jaunes avec le sucre à l’aide d’un batteur ou d’un fouet.

5• Puis verser dans cet ordre : le beurre fondu, la fleur d’oranger,  la farine, le lait. Continuer de mélanger au fouet ou au batteur.

6• Avec une pincée de sel, monter les blancs en neige.

7• Ajouter les blancs fermes au premier mélange en les cassant pour qu’il reste encore des morceaux.

8• Tapisser un moule de papier sulfurisé. Verser la première partie de la pâte. Ajouter les fraises coupées en 2 sur l’ensemble de la surface et recouvrir avec la seconde partie de la pâte.

9• Enfourner 50 min à 1h (toujours à 150°).

10• Laisser refroidir et placer minimum 3h au frigo avant de servir.

Bon appétit!

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Reader Interactions

Comments

  1. Lily

    25 mai 2019 at 16 h 23 min

    Ça a l’air pas mal du tout cette recette de gâteau magique. Je n’ai toujours pas tenté, il va falloir que je me lance

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      27 mai 2019 at 19 h 42 min

      Tu verras, c’est easy et ça change des gâteaux habituels!
      Tu me diras si tu testes 🙂
      Bisous

      Répondre
  2. Le blog de Sienna Lou

    29 mai 2019 at 7 h 18 min

    Miammm! Comment j’ai pu rater cette recette !!! Il faut que je tente absolument ! Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      29 mai 2019 at 16 h 40 min

      Ah ah! Mais oui! Tu m’en diras des nouvelles 🙂
      Bisous ma belle

      Répondre

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Passez une belle fin de journée 😘

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Sans les jambes mais pas sans les mains, douée co Sans les jambes mais pas sans les mains, douée comme je suis je serai fichue de finir par terre 😬
Tu connais la meuf qui a 2 mains gauches, c’est moi 🙋🏻‍♀️

PS: en vrai j’ai failli tomber vu que c’est pas mon vélo et qu’il est trop grand pour moi mais le rouge ça matchait bien avec l’arbre rose 🤷🏻‍♀️

#spring #flowers #bike #velodeville #happy #beautifulday
Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

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