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Le petit monde de Julie - Blog mode

Moelleux abricot gingembre

24 juin 2019Cuisine25

La recette qui a failli ne jamais voir le jour. J’ai bien cru que je n’allais pas trouver le courage d’allumer mon four avec la chaleur ^^ Alors j’ai pris une bonne douche, je me suis trempée la tête et j’ai mis le ventilo à fond (oui oui, j’ai payé de ma personne, vous pouvez le dire!).

Je pense qu’à partir de la semaine prochaine, on va passer sur de la recette froide. Ça permettra de préparer quelques plats salés pour changer (et d’économiser l’eau et l’électricité au passage).

En attendant, avec les jolis abricots qu’il y a sur les étals en ce moment, je ne pouvais pas m’empêcher de préparer un moelleux avec.

J’espère que ça vous plaira et je vous souhaite une très belle fin de journée.

Bisettes.

INGREDIENTS (pour 6/8 personnes)

• 5 abricots

• 5 oeufs

• 100 g de beurre

• 100 g de sucre

• 100 g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 càs de gingembre

RECETTE

1• Faire fondre le beurre.

2• Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

3• Ajouter le sucre aux jaunes d’oeufs et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4. Ajouter le beurre, la farine, la levure et la càs de gingembre.

5• Monter les blancs en neige.

6• Les incorporer au mélange.

7• Ajouter les abricots coupés en 4.

8• Verser dans un plat en silicone préalablement graissé. (Je me suis servie d’un moule à kouglof cette fois mais j’ai eu un peu de mal à le démouler).

9• Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180° pendant environ 35 minutes. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Bon appétit!

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Reader Interactions

Comments

  1. Lily

    25 juin 2019 at 0 h 12 min

    Bravo ! Très joli avec ce moule

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 juin 2019 at 15 h 35 min

      Merci! Pas top pour le démoulage. Il a bien failli y rester ^^

      Répondre
  2. sotis

    25 juin 2019 at 14 h 26 min

    quelle jolie gourmandise, merci pour le sacrifice 😉

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 juin 2019 at 15 h 35 min

      Ah ah! Avec plaisir 😉

      Répondre
  3. Audrey Rapon

    25 juin 2019 at 17 h 00 min

    Bonjour

    Je souhaiterai savoir si c’est du gingembre râpé ou du gingembre en poudre qu’il faut pour réaliser votre recette svp
    Audrey

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      25 juin 2019 at 20 h 00 min

      Salut Audrey,
      Du gingembre en poudre 🙂

      Répondre

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