Gateau de Pâques très chocolaté

L’an dernier pour Pâques j’avais préparé un maxi gâteau au chocolat.

Cette année rebelote, au détail près que je n’ai pas trouvé de petits oeufs pralinés donc j’ai remplacé par des chocobons (on fait avec les moyens du bord).

Une recette avec peu d’ingrédients, hyper simple et vraiment bonne!

À préparer pour Pâques mais pas que…. Ah ah ^

INGREDIENTS

(pour environ 6 personnes)

• 4 oeufs

• 180g de chocolat noir

• 80g de sucre

• 100g de beurre

• 100g de farine

Pour la ganache

• 100g de chocolat noir

• 20cl de crème liquide

Garniture (facultatif)

• oeufs pralinés

 

RECETTE

1• Mettre le four à chauffer à 180°.

2• Séparer les blancs des jaunes.

3• Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le ménage triple de volume.

4• Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger.

5• Ajouter aux jaunes puis terminer par la farine.

6• Battre les blancs e neige ferme.

7• Les ajouter au premier mélange sans les casser.

8• Verser la pâte dans un moule à savarin beurré.

9• Enfourner environ 30 min.

Le glaçage 

1• Faire fondre le chocolat et ajouter la crème.

2• Napper les creux du gâteau. Laisser figer.

Vous pouvez ajouter des oeufs au centre du gâteau si ça vous tente.

Bon appétit!

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