A force de regarder les billets des blogueuses cuisine participant à la Battle Food, j’ai eu envie de tenter moi aussi puisque je me suis récemment mise aux articles « food » (ICI et ICI).
Le thème était les rouleaux, j’ai donc choisi de faire une recette simple mais qui fait son petit effet et surtout, qui est excellente à déguster: les nems à la banane, sauce chocolat (& éclats de pralins).
Pour 6 nems, vous aurez besoin:
* 6 feuilles de riz (pas trop grandes) (j’ai trouvé les miennes dans un supermarché asiatique)
* 3 bananes.
* 100 g de chocolat.
* 3 cuillères à café de crème épaisse.
* des éclats de pralins.
1- faire cuire les bananes au four sur du papier alu.
2- Une fois cuites, couper les bananes en deux.
3- Humidifier ses feuilles de riz (une par une) et y mettre la moitié de banane. (vidéo sur le pliage et l’utilisation ICI).
4- Une fois le nems prêts, les badigeonner du « jus » rendu lors de la cuisson sur le papier alu, les mettre à frire dans un peu d’huile à feu moyen, les sortir une fois qu’ils auront bien roussi sur chaque face.
Pour la sauce au chocolat :
1- Faire fonde les carrés et un peu de crème épaisse au bain marie.
2- mettre le tout dans un petit bol et le saupoudrer de pralins.
Et voilà! C’est prêt! Vous m’en direz des nouvelles si vous testez!
La liste complète des participantes à la Battle Food #4 sur le blog Emilieandleassecrets qui sont les marraines de cette 4ème édition.
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Ca a l’air délicieux!!!!! Hum…. J’en ai l’eau à la bouche!!
http://www.colilie.com
Superbes ces petits rouleaux! Gourmands comme il faut.
J’adore les nems de bananes j’en fais souvent, mais je vais tester ta sauce choco 😉
Merci pour cette recette.
Bises
Hummm!
Dans mon cerveau ça a fait tilt à la vu des mots banane et chocolat = trop trop bon, je veux manger, j’ai fin, vite où sont les bananes et le chocolat ?
Je crois que je vais lécher mon écran d’ordi tellement ça à l’air bon !!!! MIAM ! (Tu m’invite chez toi les manger stp ?? lol)
Une fois j’avais manger dans un sushi shop des sushis banane chocolat, au mon dieu j’en salive encore !!
Bisous à la banane chocolaté 🙂
Miam miam. Ca a l’air délicieux. Vu la météo, c »est une très bonne idée de pâtisser. Merci Julie pour cette recette. Je vais la tester ce week-end.
Miam la sauce !
Ça a l’air troooop bon !!! <3
hummmm ce petit mélange à l’air délicieux!
mmmhmmm me font trop envie tes nems !!! En plus c’est l’heure du goûter ^^