Le petit monde de Julie

Salade kale et pois chiches

salade healthy

Après avoir gouté pour la première fois et beaucoup apprécié le choux kale il y a quelques semaines, j’ai eu envie de retenter une salade dans le même esprit que la précédente, en remplaçant les lentilles par des pois chiches et l’oignon par de la trévise.

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Ingrédients

+ Chou kale +

+ Tomates cerises +

+ quelques feuilles de trévise +

+ pois chiches +

+ Huile olive +

 

salade colorée

Recette

1• Rincez et égouttez vos pois chiches cuits.

2• Coupez les feuilles de trévise en morceaux.

3• Enlevez les côtes (la partie dure au centre) de votre chou kale, coupez-le en morceaux et lavez-le. Ensuite, pour attendrir les feuilles, massez-les quelques minutes avec votre assaisonnement (ici de l’huile d’olive).

4• Mélangez le tout, assaisonnez et dégustez!

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7 commentaires
  • deltreylicious le

    Elle a l’air bonne cette salade !!!
    Deltreylicious

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      je confirme 😉

      Répondre
  • ZEILEA le

    YUMMY

    xx
    http://www.zeilea.com

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui 😉

      Répondre
  • delphine @drosebonbon le

    tu manges le choux kale cru ? J’en ai acheté à grand frais et du coup sur leurs affiche ils disaient qu’il fallait le faire cuire à la vapeur…
    Pourrait tu m’aiguiller?
    Bon dimanche Julie
    Delphine
    http://www.drosebonbon.fr

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui, cru 😉
      Tu peux le manger des deux façons mais pour nutritionnellement c’est plus intéressant de le manger cru. En plus c’est croquant et très bon!
      Par contre, si tu le goutes de cette façon, il faut le manger rapidement après avoir l’acheté sinon c’est moins bon quand ça se ramollit. Comme précisé dans l’article, il faut le « masser » avec l’assaisonnement pour qu’il soit plus « tendre » et bien sur, enlever la partie blanche au centre.
      Tu me diras si tu goutes 😉
      Bisous

      Répondre