Le petit monde de Julie

Salade colorée

salade saumon fumé

Après 2 semaines de fêtes, j’ai pensé que vous n’auriez pas forcément très envie de cuisiner des pâtisseries (et moi non plus d’ailleurs) c’est pourquoi je ne vous ai pas présenté de recette du mercredi avant hier. Par contre, pour les gourmandes qui auraient envie de se préparer elles même leur propre galette, il y a 2 ans, je vous donnais une recette de galette au Nutella et l’an dernier une galette frangipane de noisettes.

Aujourd’hui, une recette de salade avec du saumon fumé et de l’aneth à préparer en quelques minutes seulement.

Pour une assiette encore plus équilibrée et complète, vous pouvez ajouter de l’épeautre cuit (froid).

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INGREDIENTS 

(pour une assiette)

+ une tranche de saumon fumé bio +

+ une dizaine de petites tomates jaunes et rouges +

+ 1 avocat hass +

+ une dizaine de tranches de concombre +

+ 1/4 d’oignon +

+ 2 branches d’aneth +

Pour l’assaisonnement

+ 2 càs d’huile d’olive +

+ 1/2 citron +

+ sel +

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RECETTE

Coupez l’ensemble des ingrédients puis parsemez d’aneth, d’huile d’olive, de citron et de sel.

Bon appétit!

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11 commentaires
  • Le Blog de Sienna Lo le

    hummm, en plus j’ai trop faim!!! C’est vrai que cette petite salade me donne très envie! Je pense passer me prendre du saumon et de l’avocat à midi pour le coup! lol! Bisous

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      avocat / saumon = la base 😉

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  • framboise1904 le

    Tu as entièrement raison de nous avoir montré une salade, après les fêtes ça fait du bien.
    En ce moment moi aussi je mange beaucoup de fruits et de légumes et en plus on se sent tellement mieux comme ça 🙂
    Bisous et passe une bonne journée

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Oui, après des excès, je n’ai qu’une envie, de la verdure!! 😉
      Bisous ma belle

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  • lequotidiendunefille le

    Moi ce midi c’est salade aussi mais la tienne m’a l’air bien plus appétissante grrr :p ♥

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu as la recette maintenant 😉

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  • initialscb le

    Ce n’est pas trop fade, est ce que tu ajoutes une sauce avec? (je suis très sauce – et pas grasse de rien- mdr).

    Bisous

    PS : J’ai faim

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Ah ah! Non franchement avec de l’huile d’olive, du citron et du sel je trouve ça top. Ca assaisonne sans dénaturer le gout des aliments mais après, libre à toi d’ajouter une sauce que tu aimes bien habituellement si tu testes 😉
      Bisous ma jolie

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  • Likecoline le

    Cette salade colorée donne tres envie apres les fêtes !
    Je vais la tester 😉

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    • julie Lepetitmondedejulie le

      Tu m’en diras des nouvelles 😉

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  • garance le

    Très bonne idée. Je la garde avec mes recettes car j’ai toujours tendance à cuisiner les mêmes choses. Cette salade est bien équilibrée, appétissante. Jolies photos de surcroît.

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