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Le petit monde de Julie - Blog mode

Cookies pistache et gros morceaux de chocolat

16 juin 2017Cuisine0

cookies-gros-morceaux-de-chocolat

Après le gâteau pistache fraises, des cookies pistaches et gros morceaux de chocolat.

Oui, il fallait bien finir le pot de purée de pistache qui soit dit-en passant n’est pas donné donné…

Je cherchais des grosses pépites de chocolat, je ne sais pas si vous vous souvenez. A force de recherches en vain, j’ai eu une merveilleuse idée. Hâcher du chocolat dessert, tout simplement! Et le résultat est top! J’ai envie de dire, on n’est jamais mieux servi que par soi-même.

Sur ce, je vous souhaite un bon vendredi et vous dis à ce week-end avec une sélection shopping spéciale looks de mariage.

Bisettes!

recette-cookies

INGREDIENTS

(pour une vingtaine de cookies)

• 1 tablette de chocolat dessert

• 150 g de beurre ramolli

• 1 oeuf

• 110 g de sucre roux

• 1 càs de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure

• 6 càc de purée de pistache

• 250 g de farine de riz (ou de blé pour version avec gluten)

cookies-chocolat-pistaches

RECETTE 

1• Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli (pas fondu) et le sucre.

2• Ajoutez l’oeuf et remuez. Puis la purée de pistache. Remuez.

3• Ajoutez la farine, le bicarbonate ou la levure et remuez.

4• Ajoutez les 3/4 du chocolat haché (conserver les 1/3 restants pour la fin) et remuez.

5• Optionnel : placez au frigo 1h pour que la pâte soit plus dure et donc plus simple à manipuler.

6• Formez de petites boules (de la taille d’une balle de ping pong max) et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pensez à bien les espacer, elles s’étalent et gonflent en cuisant.

7• Enfournez une 15aine de minutes à 180° dans un four préchauffé. Puis ajoutez les 1/3 de chocolat restant sur chaque cookies (sans les sortir du four) en les « piquants » légèrement sur le dessus. Laissez cuire 5 minutes de plus. Quand le dessus est doré, ils sont cuits. C’est normal s’ils sont encore légèrement mous à l’intérieur à la fin de la cuisson, ils durcissent en refroidissant.

Laissez refroidir et dégustez!

recette-cookies-pistache-chocolat

IMG_6670 copie

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Reader Interactions

Comments

  1. Lilouuuu

    16 juin 2017 at 6 h 36 min

    ça y est ça me donne faim ( alors que je viens de prendre mon petit déjeuner… ) Je referai la recette sans hésiter !
    Bisou ma belle
    http://lilouuuu.com

    Répondre
  2. marine

    16 juin 2017 at 9 h 38 min

    Encore une recette de folie, merci Julie 😉
    Bisous ma belle
    Marine – http://www.marineguillemette.com

    Répondre
  3. Garance

    16 juin 2017 at 19 h 11 min

    Je fonds devant cette recette. Tout ce que j’aime. Penses-tu que l’on puisse remplacer la pistache par de la purée d’amandes ?

    Répondre
  4. Marine

    17 juin 2017 at 10 h 48 min

    Les photos donnent trop envie olala !

    Répondre

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