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Le petit monde de Julie - Blog mode

Crêpes colorées et aromatisées

7 février 2018Cuisine0

J’avais tout bien calculé pour préparer mon post crêpes pour la chandeleur sauf que… j’ai confondu chandeleur et mardi gras. Du coup, quand ma mère m’a dit qu’elle était en train d’en préparer vendredi, j’ai compris que j’avais un léger problème de timing… Pas grave. On en fait aussi pour mardi gras et c’est le 13 février alors… Et puis il y a toujours une bonne raison de préparer une bonne assiette de crêpes pas vrai?

J’ai cherché une nouvelle idée après le gâteau de crêpes de l’an dernier, les crêpes express sans gluten ni lactose de l’année d’avant et les crêpes à la purée de noisettes et petit épeautre de 2015. Cette fois, j’en ai préparé des aromatisées et colorées. Je me suis servie de mes poudres bio de framboises, myrtilles et orties pour un rendu différent de la recette classique.

Hyper simple, mieux qu’avec des colorants artificiels et meilleur au gout!

INGREDIENTS 

(pour des crêpes de 19 cm de diamètre)

• 250 g de farine

• 4 oeufs

• 3 cas d’huile de tournesol ou 25 g de beurre

• 50 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 3 ou 4 dl de lait de soja selon la consistance souhaitée (3 pour des crêpes moelleuses et 4 pour des plus fines)

• 1 pincée de sel

• 2 càs de poudre de myrtilles (pour des crêpes violettes)

• 2 càs de poudre de framboises (pour des crêpes roses clair)

• 2 càs de poudre d’orties (pour des crêpes vertes)

RECETTE

1• Mettre la farine dans un saladier, la pincée de sel, mélanger.

2• Ajouter le sucre et mélanger.

3• Faire un puits et casser les oeufs.

4• Commencer à mélanger puis ajouter l’huile/le beurre.

5• Ajouter le lait. Pour des crêpes un peu moelleuses, 3 dl suffisent, pour des plus fines, 4 dl.

6• Diviser la pâte en 3 parties pour ajouter la poudre de fruits dans chaque. Bien mélanger.

7• Huiler une poêle bien chaude et mettre à cuire. Graisser la poêle entre chaque crêpe pour qu’elles n’accrochent pas.

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Reader Interactions

Comments

  1. Lilouuuu

    7 février 2018 at 6 h 27 min

    J’adore l’idée, il faudra que j’essaye ! ça donne un gout spécial les poudres ou c’est juste pour la couleur ?
    Gros bisous
    http://lilouuuu.com

    Répondre
  2. Le Blog de Sienna Lou

    7 février 2018 at 8 h 39 min

    Oh la la , cela me donne envie d’en faire!!! J’avais pensé tenter le gâteau de crêpes moi!!! Gros bisous

    Répondre
  3. Lily

    7 février 2018 at 10 h 45 min

    Idee originale. Je serai curieuse d’en goûter… Peut-être que je me lancerai ?

    Répondre
  4. Estelle

    7 février 2018 at 15 h 10 min

    Hello
    Bien sympa et originale ces crêpes, elles donnent envie 😉
    Ou trouves-tu les poudres pour les colorer stp ?
    Bises
    Estelle

    Répondre

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Mood du dimanche soir après un week-end bien remp Mood du dimanche soir après un week-end bien rempli en good vibes 🌈✨😀

J’espère que le vôtre était cool aussi!

Passez une belle soirée 😘
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Depuis plusieurs années, j’évite tous les produits qui peuvent avoir un impact sur l’environnement et sur la santé pour faire le ménage alors j’étais ravie de découvrir @mrsmeyerscleandayfrance qui propose toute une gamme aux senteurs du jardin 🌸, fabriquée en France avec des compos plus clean & vegan. Les bouteilles sont recyclables et composées jusqu’à 70% de plastique recyclés ♻️
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Passez une belle fin de journée 😘

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Sans les jambes mais pas sans les mains, douée co Sans les jambes mais pas sans les mains, douée comme je suis je serai fichue de finir par terre 😬
Tu connais la meuf qui a 2 mains gauches, c’est moi 🙋🏻‍♀️

PS: en vrai j’ai failli tomber vu que c’est pas mon vélo et qu’il est trop grand pour moi mais le rouge ça matchait bien avec l’arbre rose 🤷🏻‍♀️

#spring #flowers #bike #velodeville #happy #beautifulday
Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

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