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Le petit monde de Julie - Blog mode

Petits choux à la crème vanille

9 juillet 2020Cuisine25

Des choux à la crème, c’est quand même trop délicieux non?

Pour ma part, je dirai ex-aecquo avec un bon fondant au chocolat.

Varions les plaisirs ^^

J’avais préparé des chouquettes il y a plusieurs années (à mes débuts cuisine du blog) alors je me suis dit qu’une recette y associant de la chantilly au milieu ne serait pas sorcière!

Au début, j’ai pris peur car mes choux ne gonflaient pas, puis quelques minutes plus tard, ils sont montés. Des farceurs ces petits!

J’espère que ça vous plaira si vous testez 🙂

INGREDIENTS (pour 8 choux)

POUR LES CHOUX

• 125g de farine

• 20cl d’eau

• 75g de beurre

• 3 oeufs

• 1 pincée de sel

• 3 càs de sucre

POUR LA CREME

• 20 cl de crème liquide entière

• 125g de mascarpone
• 4 càs de sucre glace
• 2 gouttes de vanille
Optionnel : cacao en poudre ou sucre glace pour saupoudrer les choux.

RECETTE 

POUR LA PÂTE À CHOUX

1• Mettre dans une casserole l’eau, le beurre fondu, le sucre et le sel.

2• Une fois que ça bout, verser la farine tamisée.

3• Remuer à la spatule à feu doux pendant quelques minutes et travailler jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule.

4• Sortir du feu et laisser refroidir.

5• Ajouter les oeufs 1 à 1 en remuant bien à chaque fois.

6• À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une poche à douille, déposer la pâte sur une plaque en enfourner environ 20/30 min à 180° (four préchauffé).

POUR LA CHANTILLY

1• Mettre la crème et le mascarpone dans un saladier bien frais et battre en ajoutant le sucre glace petit à petit jusqu’à ce que la chantilly soit bien montée. Terminer par la vanille.

LE MONTAGE

1• Couper le choux en deux et déposer la crème au milieu puis recouvrir avec le dessus du choux.

Vous pouvez ajouter du sucre glace dessous ou bien du cacao en poudre.

Bon appétit!

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Reader Interactions

Comments

  1. nina

    9 juillet 2020 at 22 h 30 min

    Appétissants ces petits choux.

    Répondre
  2. Sarah

    11 juillet 2020 at 11 h 39 min

    Ils ont l’air délicieux !

    Répondre

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Sans les jambes mais pas sans les mains, douée co Sans les jambes mais pas sans les mains, douée comme je suis je serai fichue de finir par terre 😬
Tu connais la meuf qui a 2 mains gauches, c’est moi 🙋🏻‍♀️

PS: en vrai j’ai failli tomber vu que c’est pas mon vélo et qu’il est trop grand pour moi mais le rouge ça matchait bien avec l’arbre rose 🤷🏻‍♀️

#spring #flowers #bike #velodeville #happy #beautifulday
Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

#lookdujour #tenuedujour #winteroutfit #montpellier #zara #tulipes #karmakomaofficiel
Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourn Elle est pas belle cette jupette en soie qui tourne?

Plus de 📸 sur le blog si ça vous tente ☺️

Passez une belle soirée 😘

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Le mini shooting d’une nouvelle femme inspirante Le mini shooting d’une nouvelle femme inspirante pour mon article sur le blog @pilot_charline , un déjeuner à la plage, une rencontre intéressante avec une marque (merci @vava_vanina pour le tuyau), un shooting avec ma photographe préférée et un goûter au soleil avec elle 🥰
C’était une journée parfaite 🙌🏻

J’espère que la votre l’était aussi 😀

Bisous bisous.
Quand t’attends le facteur 📮😅 L’ensembl Quand t’attends le facteur 📮😅

L’ensemble assorti veste / short on valide ou pas?

Plus de photos de ce look sur le blog si ça vous dit!

Passez une belle fin de journée 😘

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