Gaufres healthy

Pendant le confinement, comme beaucoup d’entre vous j’imagine, j’ai testé de très nombreuses recettes.

Certaines valaient le détour, d’autres moins.

Il y en a quelques-unes qui sortaient du lot dont celle de ces gaufres saines, sans matière grasse ni sucre ajouté.

C’est sur le compte Instagram de Lisa Germaneau que je l’ai trouvée.

J’ai apporté quelques petits modifs (un poil moins de lait d’amande et de la fleur d’oranger en plus).

C’est un délice. On peut même les manger telles quelles, sans ajout (même si avec du chocolat fondu c’est trop bon!).

Elles se conservent parfaitement bien 3 jours dans une assiette, recouvertes de film alimentaire.

INGRÉDIENTS (pour 20 gaufres triangulaires)

• 280g de farine

• 1 sachet de levure

• 2 petits pots de compote sans sucre ajouté

• 4 oeufs

• 4 dl de lait d’amande

• 2 càs de fleur d’oranger

RECETTE

1• Dans un saladier, mettre la compote.

2• Ajouter les oeufs battus.

3• Ajouter la farine et la levure.

4• Terminer par le lait et la fleur d’oranger.

5• Une fois le mélange homogène, mettez à cuire dans un gaufrier bien chaud et graissé et préalable.

Bon appétit!

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