Le petit monde de Julie

La Recette de Noël #3 : Petits sablés à la confiture

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J’espère que cette 3ème recette spécial noël vous plaira!

Des petits biscuits sablés à la confiture.

Petit plus, ils sont sans gluten et sans lactose.

J’ai trouvé cette recette sur le blog « Les recettes de Juliette » qui propose du bio et du gourmand.

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INGREDIENTS

(pour une vingtaine de biscuits)

• 100 g de purée d’amandes •

• 100 g de poudre de noisettes •

• 150 g de farine de riz •

• 60 g de sucre de canne blond •

• 1 oeuf •

• 4 càs d’huile d’olive •

• 4 cl d’eau •

• Confiture de fraises •

sablés de noël sans gluten ni lactose

RECETTE

1•  Prechauffer le four à 180°

2• Dans un saladier, mélanger le sucre et la purée d’amandes.

3• Ajouter l’oeuf, la farine, la poudre de noisettes. Puis l’huile d’olive et l’eau pour finir. (Mélanger entre chaque).

4 • Former une boule de pâte.

5 • Etaler sur 1 cm.

6• A l’aide d’un emporte pièce, former les petits biscuits et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7• Enfourner une 30aine de minutes à 160° en surveillant. (Sur le site de Juliette il était noté 10 min à 120° mais chez moi ça ne cuisait pas à cette chaleur)

8• Laisser refroidir. Badigeonner les biscuits plein puis recouvrir des biscuits troués.

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