Le petit monde de Julie

Summer Cocktail

COCKTAIL PASTEQUE

Chères lectrices,

en ce triste week-end, je tenais à vous adresser quelques mots.

Tout d’abord, j’espère que vous allez toutes « bien » et que vos proches n’ont pas été touchés par les terribles attentats du 14.

Toutes mes pensées vont aux victimes et à leurs familles. J’ai beaucoup de peine pour eux.

Malgré tout, je n’ai pas envie d’arrêter de poster, ni de vivre normalement d’ailleurs. Alors oui, j’ai le coeur lourd devant tant de haine mais ma façon de faire face à tout ça, c’est de continuer à vivre et à faire ce que j’aime (bloguer notamment).

Pour celles qui passent par ici, j’espère que mes petits articles vous apporteront un moment de légèreté.

Je vous embrasse bien fort et vous laisse avec une recette de cocktail sans alcool et très rafraichissant.

RECETTE COCKTAIL PASTEQUE

INGREDIENTS (pour un verre)

• 1 moitié d’1/4 de pastèque

• 1 citron vert

• 1/3 du verre de jus de cranberry

• De l’eau gazeuse

• Des glaçons

COCKTAIL SANS ALCOOL

RECETTE

1• Ecrasez la pastèque puis « passez-la » pour n’avoir que le jus et pas de morceaux ni de pépins (pour ma part, je me suis servie d’un égouttoir).

2• Pressez le citron vert.

3• Dans un verre, versez le citron, le jus de pastèque, complétez avec le jus de cranberry et un peu d’eau gazeuse. Ajoutez quelques glaçons et dégustez bien frais.

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(Presque) Beignets

beignets sans lait

Les filles, je crois que je suis atteinte de la malédiction du beignet (oui ça parait bizarre dit comme ça).

Je m’explique.

Il y a 3 ans, je me lançais dans une première confection. J’avais failli mettre le feu à mon appartement. Tu connais la fille qui met de l’huile à chauffer en mode « boost » avec un couvercle pendant 15 minutes? C’est moi! Et l’huile à une certaine température, ça prend feu… Je vous laisse imaginer la suite. Résignée, je n’avais plus fait de friture pendant des mois.

Lundi, je me décide à retenter l’expérience « beignets ».

Je cherche une recette bien notée sur Google et quelques minutes plus tard, me voilà les mains dans la farine.

Au moment de la cuisson, je prends soin de ne pas exagérer comme la fois précédente. Jusque là, tout va bien.

Je les sors du feu et… la texture me parait curieuse. Ils sont assez durs sur le dessus.

Sur le coup j’étais dépitée mais heureusement, une fois goutés, ça ressemble plus à des petits pains fourrés, on est loin des « Loulou » (les montpelliéraines ou celles qui viennent en vacances ici comprendront ^^), mais ils sont bons.

Sur ce, je vous laisse avec ma recette de « presque » beignets. Si vous expérimentez, n’hesitez pas à me dire ce que vous en pensez et si vous avez une recette de « vrais » beignets bien moelleux, je suis preneuse aussi. Jamais 2 sans 3 comme on dit!

beignets le petit monde de julie

INGREDIENTS (pour 8 beignets)

250 g de farine

15 g de levure boulangère

1 oeuf

50 g de beurre

3 càs de sucre roux

15 cl de lait de soja

Pâte à tartiner

recette beignets

RECETTE

1• Mélangez la farine, la levure et le sucre puis ajoutez l’oeuf, mélangez. Ajoutez le beurre, mélangez. Pour terminer par le lait. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soir bien souple. Si elle est collante, ajoutez de la farine au fur et à mesure.

2• Laissez lever à température ambiante pendant 1h30.

3• Etalez la pate sur une surface farinée. Découpez des ronds de 5 cm de diamètre et un peu moins d’1 cm d’épaisseur. Posez une cuillère de pâte à tartiner au centre et repliez la pâte (ce qui va donner une forme de croissant). Mouillez légèrement les bords pour qu’ils soient bien soudés pour la cuisson.

4• Laissez lever 1h à température ambiante.

5• Plongez les beignets dans la friture chaude. Laissez cuire environ 4 minutes en les tournant régulièrement. Quand le dessus est doré, ils sont cuits.

Egouttez et dégustez!

beignets recette

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Fleurie

robe-fleurs-blog-mode

Oui, je sais, c’est de pire en pire pour mes titres… Si on continue comme ça, on finira avec la date du jour mais je vais me ressaisir, c’est promis 😉

J’ai pas mal soldé ces dernières semaines. Un peu trop d’ailleurs..

Et comme à chaque fois ou presque, j’ai craqué pour des pièces non soldées. Sinon ça ne serait pas drôle!

Cette robe en fait partie. Ceci dit, à 25 euros, je ne me suis pas ruinée. C’est typiquement le style de pièces que j’adore en été. Elle est hyper légère, donne du peps avec ses jolies fleurs et fait quasiment tout le boulot à elle toute seule.

J’ai choisi une paire de bottines plutôt que des sandales. Mon côté rock a besoin de s’exprimer en ce moment ^^

Je n’ai pas fait ma rebelle bien longtemps puisque quelques heures et 1kg de sueur (glamour quand tu nous tiens!) plus tard j’enfilais une paire de sandales. Pour la « rock attitude » on repassera…

Et vous ces soldes? Fructueuses ou pas?

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Robe Stradivarius

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