Blog Mode Le Petit Monde de Julie

Banana & Matcha Bread

recette banana bread

Je crois que je développe une véritable passion pour le thé matcha ^^

Après les petits cakes au thé matcha cerises, le mojito au thé matcha (il faudra que je vous donne la recette) : le banana & matcha bread. J’y ai ajouté quelques framboises et je suis complètement fan de cette nouvelle recette sans gluten et sans lactose.

Avez-vous déjà testé ce thé dans des préparations culinaires?

banana matcha bread

INGREDIENTS

• 50 g d’huile de coco •

• 100 g de sucre roux •

• 225 g de farine de riz complète •

• 2 oeufs •

• 3 bananes bien mures (ou 2 grosses) •

• 1 càs de bicarbonate de soude •

• 2 càs rases de thé matcha •

• une barquette de framboises •

RECETTE

1• Prechauffez votre four à 180°.

2• Mélangez l’huile de coco et le sucre.

3• Ajoutez 2 oeufs battus.

4• Ajoutez les bananes bien écrasées.

5• Ajoutez la farine de riz et le bicarbonate de soude.

7• Ajoutez le thé matcha.

8• Ajoutez les framboises et remuez délicatement pour ne pas les écraser.

8• Mettez de l’huile de coco sur l’intérieur du moule à cake et versez le mélange.

9• Enfournez pour 50 minutes.

Laissez refroidir et degustez!

banana bread

matcha & banana bread

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La Recette du Mercredi #58 : Banana bread sans gluten

banana bread sans gluten

Je crois que cette série de photos signe la fin de mes recettes l’après-midi.

Avec le soleil qui se couche de plus en plus tôt, la lumière est tout simplement affreuse. J’ai presque honte de vous présenter ce post…

Mais bon… je me suis tellement régalée avec ce banana bread sans gluten que je me suis dit qu’il serait trop bête de ne pas vous la présenter à cause de la piètre qualité des photos non?

Vous pouvez consulter mes autres recettes sans gluten et sans lactose.

banana bread pépites de chocolat

INGREDIENTS

100 g de beurre

100 g de sucre de canne blond

225 g de farine de riz

2 oeufs

3 bananes bien mures (de taille normale)

1 càc de bicarbonate de soude

2 càc de vanille en poudre

100 g de pépites de chocolat

recette banana bread sans gluten

RECETTE

1• Prechauffez votre four à 180°.

2• Mélangez le beurre et le sucre.

3• Ajoutez les 2 oeufs battus.

4• Ajoutez les bananes bien écrasées.

5• Ajoutez la farine de riz et le bicarbonate de soude.

7• Ajoutez les pépites de chocolat.

8• Beurrez un moule à cake et versez le mélange.

9• Enfournez pour 45/50 minutes.

Laissez refroidir et degustez!

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