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Le petit monde de Julie - Blog mode

Gateau myrtilles citron

28 août 2019Cuisine36

Si je ne devais vous conseiller qu’une seule de mes recettes de gâteau à préparer, ce serait celle-là.

Ex-aecquo avec le moelleux à la fleur d’oranger, le fondant chocolat meringué et le gros fondant chocolat noisettes.

Oui on aime pas mal le chocolat par ici ^^

BREF… j’avais en tête une recette avec des myrtilles, autant en profiter tant que c’est la saison! Et bien souvent, je vais à la facilité avec du muffin ou du moelleux. Les valeurs sûres quoi…

Le fait de le réaliser dans un moule assez étroit et haut le rend encore plus moelleux. Ça + le yaourt, c’est la quasi certitude d’un résultat hyper gourmand!

N’hesitez pas à me dire si vous le testez 🙂

Bien entendu, il peut se réaliser avec tous types de fruits.

INGREDIENTS

(pour un moule à manqué de 16 cm de diamètre et 5 cm de hauteur)

• 120g de beurre mou

• 100g de sucre

• 2 oeufs

• 1 yaourt nature

• 150g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 1 pincée de sel

• 1 càc d’arôme de vanille

• le jus et le zeste d’1/2 citron

• 250g de myrtilles

RECETTE

1• Préchauffer le four à 180°.

2• Battre le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

3• Ajouter un à un : les oeufs, la vanille, le sel et le yaourt.

4• Terminer par la farine, la levure et le citron.

5• Une fois le mélange bien homogène, verser dans un moule à manqué (ou un moule classique) recouvert de papier sulfurisé et ajouter les fruits sur le dessus (ils vont descendre dans la pâte pendant la cuisson).

6• Enfourner environ 50 min. Démouler et laisser refroidir.

Bon appétit!

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Reader Interactions

Comments

  1. Lilouuuu

    28 août 2019 at 13 h 17 min

    Hou ça a l’air trop bon ! En plus il est bien épais comme j’aime !
    Bisous

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      28 août 2019 at 15 h 57 min

      L’épaisseur change tout!
      Bisous ma belle

      Répondre
  2. Lily

    30 août 2019 at 6 h 34 min

    Il faut que je le teste vite tant que les myrtilles sont là

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      1 septembre 2019 at 17 h 22 min

      Oui!! Vite vite vite! 😉

      Répondre
  3. FloFlo

    2 septembre 2019 at 19 h 11 min

    Coucuo voila fait ce weekend , super facile et delicieux 🙂 on n’a pas pu attendre qu’il refroidisse on s’est jeté dessus 🙂
    pas trop sucré bref parfait!! je pense qu’on peu metre la pate dans les moules a Muffins non?
    A tester avec des pommes, des poires cet automne merci merci

    Répondre
    • julie Lepetitmondedejulie

      4 septembre 2019 at 23 h 38 min

      Coucou!
      Merci pour ton retour 🙂 je suis toujours ravie quand on me laisse un commentaire en me disant « testé et approuvé » 😉
      Du coup oui, dans des moules à muffins ça peut le faire aussi!
      Et à décliner chaque saison avec ses fruits.
      À très bientôt et encore merci!

      Répondre

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