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Le petit monde de Julie - Blog mode

Muffins châtaigne fruits rouges

16 mars 2016Cuisine, sans gluten0

recette muffins farine de chataigne

Des muffins, c’est peut-être la recette que j’ai le plus fait sur le blog. Aux pépites de chocolat, façon mandise, au chocolat et à la farine d’épeautre, à la mirabelle/noisettes,  au thé matcha et à la cerise et aujourd’hui, je pense que j’ai trouvé une recette qui détrône toutes les précédentes.

Mon chéri n’est pas hyper fan de la cuisine à base de farine de riz contrairement à moi qui l’apprécie beaucoup puisque c’est une super alternative à la farine de blé. J’ai donc eu l’idée de l’associer à de la farine de châtaigne pour que le gout de riz (que personnellement je ne sens pas) soit moins prononcé et le résultat me plait énormément. Je pense que ce sera la base que j’utiliserai pour toutes mes prochaines recettes!

Pour ma deuxième fournée, j’ai mis un carré de chocolat dessert au centre avant de mettre à cuire et j’ai trouvé ça encore plus gourmand mais sinon c’est déjà très bons avec les fruits rouges uniquement.

Sans-titre-1

INGREDIENTS

(pour une bonne douzaine de muffins)

• 175 g de farine de riz

• 175 g de farine de châtaigne

• 2 oeufs

• 200 g de sucre

• 100 g de beurre

• 1 sachet de levure sans gluten ou avec (à votre convenance)

• 20 cl de lait de riz

• 1 barquette de framboises et 1 de myrtilles

muffins chataigne fruits rouges

RECETTE

1• Mélanger l’oeuf , le sucre et ajouter le beurre fondu.

2• Mélanger la farine et la levure.

3• Petit à petit, ajouter la farine puis le lait (en alternance).

4• Ajouter les fruits rouges délicatement pour ne pas trop les écraser.

5• Remplir les moules graissés ou recouverts de papier sulfurisé.

6• Mettre au four (préchauffé) une trentaine de minutes à 170° (pour vérifier plantez un couteau, la pointe doit ressortir sèche).

IMG_1771 copie

Sans-titre-2

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Reader Interactions

Comments

  1. Le Blog de Sienna Lou

    16 mars 2016 at 9 h 57 min

    Miam Miam!!! Je pense les faire très vite ceux-là, tellement ils me donnent envie!!! Bisous

    Répondre
  2. La Licorne Poudrée

    16 mars 2016 at 12 h 07 min

    Rohh ils ont l’air délicieux ces muffins ! Encore une recette que je vais devoir tester rapidement 😉

    Répondre
  3. sarrousse

    16 mars 2016 at 12 h 25 min

    Arg mais lire ça à midi sans avoir mangé c’est une torture. Ca donne tellement envie. Je note précieusement la recette, merci !

    Répondre

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J’espère que le vôtre était cool aussi!

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Comment ne pas avoir le smile avec un si beau bouq Comment ne pas avoir le smile avec un si beau bouquet 💐 
Ce look est en ligne sur le blog si ça vous dit!
Passez une belle fin de journée 😘

#lookdujour #outfit #prettywire #montpellier #marchédulez #margueriteflowershop #mimosa
Sans les jambes mais pas sans les mains, douée co Sans les jambes mais pas sans les mains, douée comme je suis je serai fichue de finir par terre 😬
Tu connais la meuf qui a 2 mains gauches, c’est moi 🙋🏻‍♀️

PS: en vrai j’ai failli tomber vu que c’est pas mon vélo et qu’il est trop grand pour moi mais le rouge ça matchait bien avec l’arbre rose 🤷🏻‍♀️

#spring #flowers #bike #velodeville #happy #beautifulday
Quand tu veux faire la meuf sérieuse avec son thé et ses fleurs mais... que ça marche pas (slide sur la photo 2 🤣).

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