Blog Mode Le Petit Monde de Julie

Tajine quinoa aux légumes verts de printemps

recette quinoa boulgour

S’il y a bien une chose dont je ne pourrais pas me passer dans ma cuisine depuis que je l’ai découvert il y a quelques années, c’est le quinoa. Reléguant le riz et les pâtes en seconde et troisième position.

Hormis le fait qu’il soit sain, c’est son côté gourmand qui me plait.

On peut vraiment l’associer à tout. La viande, le poisson, les légumes, les fruits. Que ce soit en version chaude ou froide. Les possibilités sont quasi infinies.

Alors quand Lustucru m’a proposé de tester sa nouvelle recette quinoa prête en 5 minutes chrono, j’étais ravie, inspirée à l’idée de travailler cette céréale à la fois moelleuse et croquante.

J’ai décidé de le cuisiner avec des légumes verts de printemps façon tajine. Un vrai régal ! Le croquant du quinoa s’associe vraiment bien aux fèves, aux petits pois, aux cœurs d’artichauts et aux haricots verts. L’oignon et l’ail viennent « relever » le tout.

C’est vraiment le type de plat que je préfère. Prêt rapidement, gourmand et sain.

quinoa boulgour et légumes printemps

INGREDIENTS (pour 3 assiettes)

1 sachet de « quinoa facile » de Lustucru

9 cœurs d’artichauts

125 g de haricots verts

100 g de fèves pelées

100 g de petits pois

1 gros oignon

3 grosses gousses d’ail

de l’huile d’olive

du sel

Photo 2

RECETTE

1• Faites cuire le quinoa. Réservez.

2• Faites cuire les haricots verts, les petits pois, les fèves, les artichauts à la casserole dans de l’eau bouillante. Réservez.

3• Dans une poêle, mettez un peu d’huile d’olive. Faites cuire l’ail et l’oignon émincés à feu moyen. 

4• Une fois roussi, ajoutez les légumes verts, un peu d’huile d’olive, de sel et laissez mijoter quelques minutes à petit feu en tournant de temps en temps.

5• Assemblez les légumes et le quinoa.

Bon appétit !

Photo 3

Photo 5

En collaboration avec Lustucru

Commentez
Vous aimerez aussi

Passion volants (again)

blog-mode-le-petit-monde-de-julie copie

La « passion volants » a encore frappé!

J’ai l’habitude d’en porter sur les jupes ou sur mes tops mais sur mes vestes, jamais. A moins que ma mémoire me fasse défaut, je n’ai aucune pièce de ce style dans mon placard.

Petite déception tout de même quand je l’ai reçue. Elle est hyper courte.

Je n’aime pas les coupes courtes sur les vestes.

MAIS j’aime les volants. A la folie même! Alors ça va. Je l’ai gardée la petite.

Du côté des mignonneries, j’ai sorti mon t-shirt « licornes » (coucou! J’ai 5 ans!) et mes mocassins/mules roses.

Le sac, vous commencez  le connaitre. D’ailleurs, si vous en avez dans ce style à me conseiller, je suis preneuse!

Sur ce, je vous souhaite une très belle journée et vous dis à demain.

Bisettes.

blogueuse-mode-montpellier

t-shirt-licorne

blog-mode-look-printemps-2017

veste-jean-volants

blog-mode

mocassins-roses

Veste jean volants H&M

T-shirt licorne H&M

Jean lacets Stradivarius (taille un peu grand)

Mocassins daim roses H&M

Sac rotin Zara

blog-mode-montpellier

FACEBOOK • TWITTER • YOUTUBE • INSTAGRAM

Commentez
Vous aimerez aussi
Page 20 sur 927« Première1018192021223040Dernière »